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Pesto alla Trapanese

Pesto alla Trapaneses

So schmeckt Sizilien im Juni!

Ein klassisches Rezept von Siziliens westlichster Küste: Mit frischem Knoblauch, Minze, Mandeln und Kirschtomaten. Fügen Sie das PESTO zu frischer Pasta hinzu oder verwenden Sie es als Belag auf Crostini. Machen Sie Ihre eigenes Pesto, Zutaten mit einem Mörser und einem Stößel oder in einem Mixer zu einer cremigen Konsistenz mischen

  • 2 Knoblauchzehen
  • 6 Kirchtomaten
  • 10 frische geschälte Mandeln
  • 10 frische Minzeblätter
  • 1/2 Tasse Olivenöl extra vergine
  • Prise Meersalz

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